ÇİKOLATALI ISLAK KEK

ÇİKOLATALI ISLAK  KEK

MALZEMELER
I. Gurub
4  adet   yumurta ( oda sıcaklığında  )
2  su  bardağı  toz  şeker
II. Gurub
1  su bardağı   süt
1  paket  eritilmiş sanayağı
1  paket  kakao

YAPILIŞI

Yumurta ve   toz  şeker  çırpılır.  İçersine  süt, eritilmiş  yağ  ve  kakao  karıştırılır.
İyice  çırpılan  bu  karışımdan  1,5  su bardağı  ayrılarak  içersine  2  su  bardağı  un  ve
kabartma tozu  ilave  edilerek  karıştırılır.
İyice  yağlanmış  kek  kalıbına dökülerek,  180 derece  ısıtılmış  fırında pişirilir.
Fırından çıkarılan  kekin üzerine ayırdığımız  çukulatalı  sos  dökülür.
Sıcak  kekin üzerinde,  dökülen  sos eriyerek  içine  geçerek  güzel bir  lezzet  verir.

Afiyet  olsun..

ÇİLEK REÇELİ

ÇİLEK  REÇELİ


MALZEMELER

2  kg  çilek
2  kg  toz  şeker
1  çorba kaşığı  limon suyu

YAPILIŞI

Çilekler  ayıplanıp  iyice  yıkanır.Suyu  süzülen  çilekler  bir  tencereye  alınıp  üzerine   toz  şeker
dökülerek  yaklaşık  12   saat  beklenir.
Sulanan  çilekler   pişirilmek  üzere  ocağa  alınır.Kaynayan  reçelden,  üzerinde  biriken  köpükler
alınarak  meyvelerin pişmesi  beklenir,çilek  reçelinin  kırmızı  rengi  pişirme  süresi  ile  belirlenir.
Bunda  gözlemde  önemlidir.İndirilmeye yakın içersine bir  çorba  kaşığı  limon suyu  ilave  edilir.
Soğumaya  alınan  reçel  dört  beş  gün güneşte  bekletilirse  lezzet  ve  kıvam  açısından çok güzel  olur..

AFİYET OLSUN..